Инновации при расчете в БАРЕ

Техасская компания придумала интернет-сервис, помогающий за деньги ускорить процесс обслуживания в переполненных барах и ресторанах. Заодно TabbedOut (http://tabbedout.com; в переводе — «расчет», «закрытие счета») наглядно показывает один из способов монетизации набирающих популярность геолокационных сервисов типа Foursquare или AlterGeo.

Желающему воспользоваться услугами TabbedOut нужно для начала скачать приложение на мобильный телефон (доступны версии для iPhone и аппаратов на базе системы Android). Затем, придя в заведение, клиент обозначает свое присутствие в нем. Приложение в телефоне автоматически определяет географические координаты и предлагает клиенту указать, в каком именно баре он находится, выбрав его из списка близлежащих заведений. Как только посетитель совершает этот выбор и нажимает на клавишу Open Tab, бармен получает уведомление о новом клиенте — на компьютер приходит специальный код авторизации. Тот же код получает на свой девайс клиент — остается только показать его бармену для открытия счета в заведении. Пара секунд — и уже можно заказывать пиво.

Информация о заказах, которые вносятся в счет, автоматически синхронизируется между компьютерной системой ресторана и мобильным телефоном клиента. Таким образом, клиент может видеть все заказы как совершая их, так и на следующее утро.

Когда клиент покидает заведение, он точно так же с помощью телефона направляет уведомление о закрытии счета, которое получает барная система. Счет оплачивается в один клик с кредитной карты, привязанной к аккаунту пользователя. К счету легко добавить чаевые, обозначив процент дополнительного вознаграждения. Пока не совсем ясно, как система «работает» с теми клиентами, которые покидают заведение, не закрыв счет. Существующее решение — сервис сообщает клиенту о том, что он отошел уже слишком далеко от места, где открыт счет, — носит скорее предупредительный характер. Предположу, что барам это безразлично: ведь клиент ровно так же может уйти из заведения, не заплатив наличными. Зато TabbedOut «знает» о пользователе достаточно много для последующих разбирательств.

Плюсы для заведения очевидны: чем меньше занят официант с каждым из клиентов, тем больше обслуженных клиентов. А выгода самой TabbedOut — $0,99, взимаемые с каждой транзакции клиента. Ближайшая цель этого сервиса, выращиваемого в одном из известных стартап-инкубаторов в Остине, — активное освоение новых городов. Пока их только шесть, все в США. Но в успех проекта уже поверили венчурные инвесторы, вложившие в него первые средства в начале 2010 г.

Ведомости от 27 05 2010

HospitalityLab - Лаборатория Гостиничных Технологий премиум класса

Успех Управляющих Компаний, работающих в смежных отраслях индустрии гостеприимства, таких как сервисный девелопмент и управление элитной недвижимостью, зависит от множества факторов, многие из которых учесть и предугадать под силу только профессионалу в данной сфере…

Помимо общеэкономических и сезонных факторов на доходы УК в огромной степени влияют правильное позиционирование, уровень качества предоставляемых услуг, современные системы контроля и учета, профессиональная подготовка персонала, система управления и многое другое.

"HospitalityLab" предлагает решения для организации эффективной работы УК, повышения их прибыльности, внедрению новых услуг, совершенствование менеджмента и достижения успеха в данном секторе рынка. Спроектировать и построить современный объект с элементами гостиничных технологии, будь то Апартаменты, Отель, Ресторан или Многофункциональный комплекс, соответствующий международным стандартам, и, что не менее важно, эффективно им управлять - задача весьма сложная, решение которой требует применения специальных знаний и технологий. Мы будем очень рады, если Вы предоставите нам возможность помочь вам в решении этих задач.

"HospitalityLab" владеет комплексом стандартов (как продукта, так и сервиса) и технологией в области созданий и управления объектами гостиничного бизнеса самого высокого уровня. Данный арсенал максимально раздвигает горизонты возможностей наших партнеров и позволяет конфигурировать уникальный объект, учитывая собственную специфику.

"HospitalityLab" стремиться к внедрению новых дополнительных и базовых услуг на объектах, пропагандируя международные Гостиничные аксиомы. Такие как система «одного окна», ориентированный на клиента персонал, система работы с комментариями клиента и д.т.

“HospitalityLab” предлагает широкий спектр услуг в сфере индустрии гостеприимства:

•Разработка концепций объектов.

•Проработка прогнозов инвестиционных и операционных бюджетов УК

•Участие в проектировании объектов.

•Разработка комплексов технических заданий для ОВ, ЭО, ВК, СС систем.
•Разработки функционального задания для дизайнера.
•Управление операционной деятельностью УК.

и многое другое...

Несмотря на то, что "HospitalityLab" организована в разгар кризиса 2008 года, специалисты компании работают в данном бизнесе более 15 лет и имеют существенный практический опыт. Помимо этого, отличным резервом Компании являются специалисты, находящиеся в режиме "STANBY" (желание профессионального роста, реализация приобретенного опыта и открытие новых горизонтов).

В числе осуществленных лидерами проектов можно назвать такие объекты, как гостиницы, парк - отели, рестораны, культурно-развлекательные комплексы, боулинг и фитнес - центры, многофункциональные элитные комплексы.

В точности:

• Многофункциональный комплекс дом Коперник (45 000 кв. м) http://www.kopernik-house.ru/, Москва Большая Якиманка 22

• Ресторанная служба дома Коперник (600 кв. м), - ресторан Обсерватория http://www.observatoire.ru/
• Предприятие питания в Бизнес Центре Класса «А» Северное Сияние http://www.cantinacity.ru/, Москва ул. Правды 26
• Природный курорт Яхонты http://www.yahonty.ru/,  Загородный Отель, Апартаменты, Ресторан, СПА
• Загородный отель «Астория-1» http://www.astoria-1.ru/ Загородный Отель, Ресторан
• Отель-Клуб «Европа» http://www.europe.su/ г. Краснодар,
• Ресторан/Боулинг/Бар крупнейшего в России и Европе комплекса «Премьер Спорт» (16 700 кв. м) http://www.premier-sport.ru/, Москва, ул. Улофа Пальме

В «Сколкове» появятся гостиница, рестораны и многое другое...

В бизнес-школе «Сколково», строящейся в Одинцовском районе Подмосковья, будут работать небольшая гостиница и ресторан.

По словам директора по связям с общественностью «Сколково» Киры Кирюхиной, строящаяся московская международная школа управления «Сколково» подписала первые договоры аренды с сетью спортцентров «Планета Фитнес» и сетью Correa’s.

Общая территория «Сколково» – примерно 80 тыс. кв. м, из них в аренду может быть сдано до 20% площадей.

Таким образом, кампус «Сколково», кроме учебных аудиторий, включит в себя рестораны на 370 посадочных мест, конгресс-холл на 650 мест, торговые площади, оздоровительный центр, комплекс для проживания слушателей на 125 мест, гостиница на 126 номеров и паркинг на 572 машиноместа.

Компания CB Richard Ellis будет управлять кампусом. Предположительно, он будет введен в эксплуатацию в августе.

Рекомендации гостиничному маркетологу

Предоставьте Вашим гостям больше участия в диалоге. Потребитель хорошо чувствует, когда адресованное послание направлено на выуживание из него дополнительного дохода отелю. Ваша же задача – проявить заботу о госте и продемонстрировать понимание его приоритетов. Вам желательно:

• Принять стратегию фокусирования на клиента. Любая коммуникация должна быть двусторонней и давать возможность гостю участвовать в процессе. Это могут быть опросы или спецпредложения, затрагивающие конкретный сегмент Вашей клиентской базы. Общайтесь с гостем как с человеком, а не как с электронным адресом

• Персонифицируйте каждое обращение. Гость должен чувствовать, что отель сообщает именно то, что важно конкретно ему – говорите с ним «один на один»

• Не злоупотребляйте рассылкой. Уберите из лексикона сочетание «рассылка по базе»

• Сообщайте клиентам о начисленных льготах, баллах, бонусах и т.д. – это увеличивает лояльность бренду

• Обеспечьте грамотную коммуникацию с гостем – посредством внешней компании или собственными силами. Основные задачи, которые нужно ставить перед исполнителями, это сегментация базы данных, развитие релевантного контента и построение длительных взаимоотношений с гостями.

Любой гостиничный маркетолог должен понимать, что развитие лояльности клиента – рассматривать каждого гостя с той точки зрения, с которой он сам на себя смотрит. Это означает обеспечение длительного и продуктивного диалога с Вашими гостями.